¡Ningún viaje a Georgia está completo sin pasar algún tiempo en la región de Kakheti, mejor conocido como país de vino blanco georgiano! Ubicado en el este de Georgia, Kakheti se puede ver en una excursión de un día desde Tbilisi, pero asegúrese de pasar algún tiempo en la hermosa capital del país antes de despegar en sus viajes laterales. ¡Tbilisi tiene mucho que ofrecer a los viajeros!
Si amas el vino blanco (¡como nosotros!) Debes intentar pasar al menos un par de días explorando la región de Kakheti. Pasamos dos noches cada uno en Sighnaghi y Telavi, que eran los mejores centros para excursiones de un día.
Estas son nuestras principales experiencias que no puede perderse al verificar la región del vino blanco de Kakheti.
1. Caminar por las calles de Sighnaghi
Sighnaghi es la gran cantidad de pueblo pintoresco de la región de Kakheti, que recuerda a un pueblo de la colina en algún lugar de Italia. Las calles adoquinadas y las paredes de la ciudad vieja son las mejores para pasear por una tarde perezosa. Sighnaghi es el mejor lugar para relajarse durante un par de días, con una gran variedad de lugares para quedarse, restaurantes y bodas.
Hay algunas puertas de bodega identificadas alrededor de Sighnaghi, incluidas las lágrimas de Pheasant (18 Baratashvili Street) y el restaurante de vino blanco natural de Okro (7a Chavchavdze St). ¿la mejor parte? ¡No necesitará un conductor sobrio designado! Pase medio día preguntándose de uno a la siguiente probando los vinos locales.
Llegar a Sighnaghi:
Si es posible, recomendamos contratar un automóvil para explorar la región del vino blanco de Georgia, que es sorprendentemente asequible. Sin embargo, si no está listo para compartir el camino con los locos conductores de Georgia, hay opciones de transporte púbico.
Desde Tbilisi – Catch a Marshrutka (minivan) de la estación de autobuses Navtlughi Avtosadguri, a 300 m al oeste de la estación de metro Samgori. Hay 6 servicios al día para Sighnaghi. El viaje tomará alrededor de 2 horas. Los boletos cuestan 6 gel ($ 2.50USD). El autobús lo dejará en la plaza principal de Sighnaghi.
Desde Telavi: hay un Marshrutka por día a Sighnaghi (solo de lunes a viernes). El autobús sale alrededor de las 3 p.m. El viaje toma alrededor de 1 hora y cuesta 5 gel ($ 2USD). Este servicio es notoriamente poco confiable, así que confirme los tiempos de salida por la mañana.
2. Disfrutando de las vistas desde el monasterio de Bodbe
El monasterio Bodbe, a 2 km de Sighnaghi, no solo usa vistas sensacionales, sino que también es el lugar de descanso final de St Nino. Sin duda, escuchará sobre el venerado St Nino durante su tiempo en Georgia. San Neno fue responsable de llevar el cristianismo a Georgia, haciendo de Bodbe Convent un lugar cerca de los corazones de muchos georgianos.
Originalmente construida en el siglo IX y modificada muchas veces desde entonces, la ubicación de este monasterio es una tarjeta de empate como el edificio en sí. Ubicado entre hermosos árboles en el lado de la colina, el monasterio utiliza vistas extraordinarias en el valle con un telón de fondo de espectaculares montañas nevadas.
Llegar al monasterio de Bodbe:
El clima lo permite, la caminata desde Sighnaghi hasta Bodbe Convent es hermosa. Ubicada a solo 2 km al sureste de Sighnaghi, sigue la carretera fuera de la ciudad más allá de la oficina de información de vacacionistas. La ruta está bastante bien firmada, pero si se pierde, solo solicite instrucciones a un local. ¡Asegúrese de mantenerse bien fuera de la carretera, ya que los automovilistas pueden estar un poco locos! También puedes tomar un taxi. El viaje de regreso no debe costar mucho más de 20 gel.
Para obtener detalles sobre la llegada de Sighnaghi, consulte “Pugar por las calles de Sighnaghi” arriba.
3. Obtener una lección de historia en Chavchavdze Estate
El bellamente restaurado palacio del siglo XIX y terrenos extensos del Príncipe Alexander Chavchavdze (Entrance 5 Gel) ofrecen una visión fascinante de la vida de una de las muchas figuras influyentes de Georgia. Alexander era un noble rico y bien educado, con fluidez en múltiples idiomas y acreditado por llevar las ideas de la Ilustración a Georgia.
También fue un distinguido poeta, diplomático, traductor, soldado, enólogo y empresario. Alexander participó en muchas batallas significativas durante su carrera militar, incluida una campaña contra el ejército de Napoleón en Francia desde 1813 hasta 1815. Murió trágicamente después de caer bajo un carruaje en 1846.
En 1854, los separatistas musulmanes despedieron el pueblo de Tsinandali y asaltaron la finca. Los rebeldes tomaron 23 rehenes, exigiendo un gran rescate. La familia Chavchavdze tenía muchas de sus propiedades destruidas o robadas durante la redada, y se vio obligada a pedir prestado dinero para pagar el rescate. Finalmente, incapaz de hacer reembolsos a los prestamistas, la finca fue renunciada al estado.
La finca ahora funciona como un museo, centro de conferencias y una pequeña galería de arte. Su boleto de entrada incluye una excursión con una excepcional guía de habla inglesa, quiénEscribe la fascinante historia de la finca y la familia Chavchavdze. Después de la gira, diríjase a la bodega blanca para un vaso de vino local.
Llegando a Chavchavdze Estate:
La finca se encuentra en el pueblo de Tsinandali, a unos 10 km de Telavi. Un taxi de retorno, incluido el tiempo de espera, no debe costar mucho más de 15 gel ($ 6USD).
Telavi es fácilmente accedido en transporte público. Desde Tbilisi, atrapa a Marshrutka (Minivan) desde la estación de Ortachala, a 2,5 km al sureste de Tbilisi. Las salidas salen cada hora entre las 8 am y las 6 pm, el viaje toma alrededor de 2 horas y cuesta 7 gel ($ 3USD).
Desde Sighnaghi, solo hay 1 Marshrutka a Telavi por día (de lunes a sábado). Se sale alrededor de las 9:15 am de la mañana, toma 90 minutos y cuesta 4.50 gel ($ 2USD). Recomendamos confirmar los horarios de salida con su casa de huéspedes.
4. Degustando el vino blanco en un viñedo georgiano.
Estás en una de las mejores regiones productoras de vino blanco del mundo, por lo que, naturalmente, vas a pasar un tiempo revisando las bodegas. ¡Sería irrespetuoso no! Se cree que Georgia ha sido la primera región productora de vino blanco en el mundo, con evidencia de producción de vino blanco que data de mucho más de 6000 años. Georgia tiene su propia técnica de vinificación antigua llamada ‘Quevri’.
Este método de vinificación ve el vino blanco fermentado y envejecido en ollas de barro grande enterradas en el suelo, en lugar de en barriles de vino blanco. Aquí están algunas de nuestras bodegas muy queridas donde puede aprender mucho más sobre las antiguas tradiciones de vinificación de Georgia, y participe en algunas degustaciones de vinos blancos:
• Winery Shumi – 8 km al este de Telavi (al lado de la propiedad de Chavchavdze), Shumi utiliza una excelente excursión gratuita y una generosa degustación de vinos blancos. Shumi comenzó a embotellar su propio vino blanco en 2001. El logotipo de la compañía es un Griffin, que, según la antigua leyenda, llevó el primer grupo de uvas a la Tierra. Hoy en día es un viñedo fantástico con un museo pequeño pero fascinante. Las guías de habla inglesa fueron excepcionalmente amigables, y la degustación de cortesía incluía 4 vinos y un ChaCha, ¡no puedes superar ese valor!
• Schuchmann Wines Chateau: ubicado a 10 km al este de Telavi, este sensacional Chateau utiliza degustaciones a partir de 15 gel por 3 vinos. Se utilizará una excursión de la instalación y su degustación irá acompañada por un miembro del personal capacitado encantado de responder a cualquier pregunta. El restaurante también aprovecha una fantástica cocina georgiana a precios sorprendentemente asequibles.
• Lágrimas de faisán: ubicadas en el corazón de Sighnaghi, las lágrimas de Pheasant ofrecen algunos de los mejores vinos blancos de la región, junto con un restaurante fantástico. Pase por una degustación con su sommelier experimentado y luego cuelgue por el delicioso menú de selección del chef para la cena. Un poco caro pero vale la pena el derroche.
Llegando a las bodegas:
Shumi Winery y Schuchmann Wines Chateau están ubicados cerca de Telavi, y son fácilmente accesibles en taxi. Algunas casas de huéspedes en Telavi también ofrecen alquiler de bicicletas. Las lágrimas de Pheasant se encuentran en el centro de Sighnaghi (18 Baratashvili Street), por lo que puede caminar fácilmente. Muchas casas de huéspedes en Sighnaghi y Telavi también pueden configurar excursiones de cata de vinos blancos, esperan pagar alrededor de 100 gel por una excursión de un día completo (excluyendo las tarifas de degustación).
Para obtener información sobre cómo llegar a Sighnaghi y Telavi, consulte ‘Paseando por las calles de Sighnaghi’ y ‘Obteniendo una lección de historia en Chavchavzze Estate’ arriba.
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